鋮記一品粥鋪

Posted: 11 Jun 2011 01:54 PM PDT

繼續我的佐敦美食系列。

這次要強推這家叫鋮記的粥鋪，話說某天在微博聊到「粥」(應該是因為之前寫的棠記魚粥) (話時話，我後來再去多次，棠記的水餃很正點！蝦肉好爽好大隻！)，有童鞋說推薦這家「鋮記」，因為名字很好記的關係，於是就放在心上，在去關島玩之前就去了試。超推薦！

這家店同樣也賣很多魚及魚部位的粥，但因為早兩天(在棠記)吃了(魚粥)，這次就試鋮記的及第粥 (HK$26) 好了，一試，真的乖乖不得了！首先是份量異常巨大，還好這天我跟一個朋友一起來，要不是完全沒可能吃得完；不是碗，是個小鍋！及第粥的豬內臟也新鮮得很，像我愛吃的粉腸，用料很靚，不會有澀味，老實說比我之前在澳門三元吃的那個，好吃十倍！粥底都不錯吃水份較多，但不要緊，用料完全是靚到拿了個滿分！

看 Openrice 其他人推介牛肉腸粉 (HKD$16)，於是也點了一個；我很少覺得腸粉會好好吃，特別是牛肉腸，但這個腸粉是真的好好吃！即叫即做，滑，幼細；牛肉也不偷功減料，好些店那牛肉加粉多到以為自己吃一糰麵糊，這裡不會，牛肉就是牛肉呀！很讚！

大到像桌球一樣的炸鯪魚球 (HKD$20 / 4 顆)！食完都飽了一半！最抵死你不要見它大大顆就以為它偷工減料裡面一定是空心，這鯪魚球是扎扎實實的整個都是鯪魚肉，但同時間又好有彈性！！比較遺憾是沒有蜆蚧醬，有點若有所失的感覺呀。

醜話說在前，這家店相當「up dup」，感覺衛生也很一般；但以上吃了的三款東西全部都好吃，不是「 OK 啦」，而是真的好好吃的那種質素，而且都是大大份！加上阿姐 (老闆娘？) 招呼勁好，所以之後我是一定會光顧的！我還未吃那些薑荵魚甚麼甚麼呀~~

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鋮記一品粥鋪
地址：佐敦吳松街97號
電話：3421 2307
菜式：港式

LIBER PATER Bordeaux (2007)

Posted: 11 Jun 2011 01:22 PM PDT

早兩星期，獲邀出席一 Wine Tasting 的發佈會；之前有出席不少的 Wine Tasting 活動，喝過就忘了，寫也懶得寫 (都喝到茫了寫甚麼呀~XD)；但是這一次，很值得寫，原因是真的太好喝。

酒呢，近年口味我十分嗜甜 (有一陣子想「扮大人」特愛喝 Dry 口味的)，家裡自喝的索性清一色買入 Moscato 這類甜酒；這次試的酒主要有兩款，全數來自法國 Bordeaux 波爾多的南部 Graves 的 LIBER PATER 酒莊，Graves 這個產區的白酒，在 Bordeaux 來說屬於比較新、果味重一點。

他們的這款甜白酒，就完全正中我口味，而且它的甜度是十分有層次，很重蜜糖香，顏色金黃如蜜，非常非常棒。當然這瓶酒不算是日常飲用的品種呢，慶祝活動呀、生日呀紀念日呀甚麼的我倒是十分十分推薦啦。每瓶約 EU€1,000，港零售價約為 HKD$10,000 / 750ml！！每年極限量釀造，數量少於 300 支！

另一款是紅酒 (2007)，Cabernet Sauvignon (60%) 加上 Merlot (40%)，味道屬於容易入口，順喉，醇厚；建議先透氣 30 分鐘或以上。大會有奉上 Tasting Note 供各與會者參巧，但對我來說就無甚作用，我只懂答你好飲和唔好飲。這瓶紅酒，同樣深得我的喜愛！每年產量亦只有 3,000 瓶；釀酒師 Loïc Pasquet 更憑這瓶 Liber Pater 2007 獲得法國葡萄酒雜誌權威《La Revue du Vin de France》頒授「Les Hommes Du Vin 2011 (Men of the Wine 2011)」殊榮，當日他也有專程來到現場，講解這瓶紅酒。每瓶約 EU€1,000，港零售價約為 HKD$10,000 / 750ml。

同場還有另一款白酒，同樣是甜酒，來自 Bordeaux 另一莊園 Château d'Ambre，年份為 2009，莊主據說是 Liber Pater 夫婦的好友。如果這瓶跟上面的比較，我個人來說是比較喜歡上面 Liber Pater 那一瓶。這一瓶的價錢約 EU€8,00，港零售價約 HKD$8,000。

咳唔咳唔，以我僅有對葡萄酒的知識，Bordeaux 政府是有規定，如果莊園賣的不是用自家葡萄釀的酒，那些酒就不能加上「Château」的字眼，否則是刑事啊！所以以上兩個酒莊的酒都可安心飲用，用的都是自家葡萄，Liber Pater 的葡萄更是有機耕作種植呢。

Liber Pater 的 Wine Label 也很漂亮，每年都會找不同的 artist 設計；其紅酒塞用上特別設計的螺絲帽，為的是確保可保存酒的芳香及其特質。

酒會地點在馬會跑馬地會員會所，小點心水準很不錯哇。還好近年我練得一身好酒量，喝了六杯之後 (wow 即是差不多喝了一瓶！)，兩小時候還可以如常出席另一飲食活動，繼續再喝！呵呵~

售賣地點：KK Claret Wine，查詢電話：+852 2858-9212。

*頭盔 mode* 我本人對酒不算是很有認識，有錯有漏歡迎各位指正賜教，「拍謝」啦~~

尹升妍

Posted: 11 Jun 2011 09:54 AM PDT

【港燦指南系列】開銀行戶口篇

Posted: 11 Jun 2011 01:56 PM PDT

這個系列其實可能只得一篇，嘻嘻嘻，不過改個「勁名」好像有點氣勢！

話說小妹在國內網站 ilux.me 有個小小美容專欄，專欄雖小不過都有小小稿費收補貼一下；既是國內網站，金錢交易也當然要用國內的銀行戶口。有關方面叫我開個工商銀行或招商銀行的戶口來收人仔，為此我特地去過工行和招行的香港分行問過，答案是兩地戶口不相通，故此一定要北上開個特定戶口。

後來在微博一問之下，才發現原來好多港人都有在國內開人仔戶口的經驗啊！主要是跟國內合作做生意的啦，也有是開來玩淘寶在支付寶繳費用的。

以下這一篇，**純粹分享**。國內銀行很多，不一定要我講的這兩間啦。

我在微博問，最近羅湖的工行或者招行在哪裡？

(本照片以 iPhone 4 拍攝)
答案是「國貿站」。如何去？

工行：在羅湖過關後，坐地鐵到「國貿站」(車資：RMB$2)，A 出口。金光華中心一出見有 Starbucks，沿 KFC 方向見有扶手電梯，上地面，向左手邊方向直行一個路口即見嘉里中心及Walmart 入口，工行就在地下。

招行：在羅湖過關後，坐地鐵到「國貿站」(車資：RMB$2)，深房廣場出口。地址：人民南路深房廣場地下，國貿大廈對面。

手續：只要預備香港身份證及回鄉證，及預先影印 (在同一張紙就 OK)，無需住址證明。請大堂職員替你拿一份申請一般銀行戶口的表格 (資料包括：姓名、聯絡電話、回鄉證號碼、住址、職業、公司名稱、公司地址)，自己先填好。再排隊，過程約 15 分鐘就 OK (不過排隊本身約需 1 小時，即 1 小時 15 分鐘左右)，年費 RMB$10 再加手續費 RMB$5，即 RMB$15 就開到戶啦。如果是大戶，有職員另外協助的啦。另外這家分行的職員會說廣東話，比較容易溝通。

有微博童鞋表示，存款銀碼是要自己填的，而且是中文正寫 (即壹叄伍柒玖.....)！對於我等「唔識字」的人來說，最好就是下載這個叫「My Cheque Mate」的 iPhone app，跟著寫，包無錯字！而且免費的啊！不過我當日沒有存款，所以沒有填啦~

(本照片以 iPhone 4 拍攝)
即場就會獲發一張提款卡 (勁醜樣！)，銀聯 supported！


記緊要開個網上銀行戶口，此後就可以在家遙控，無需往返內地；不過工行的網銀只支援 PC，要回家才可以 activate，對於我等 Mac 友來說相當不 user-friendly。

兩家銀行比較：雖然微博童鞋一致裁定招行的職員比較 helpful 有禮貌，服務會較靈活；但以我當日體驗，工行的職員也都很 helpful 和主動呀！(可能我個樣太蠢吧......) 另外溫馨提示：如果是較複雜的往來 transactions，可以在香港的工行分行處理，不一定要上內地；招行規模始終比工行小一點，就有點困難。但如果只是一般的存款提款，兩者則分別不大。

問過同樣有在國內做寫字工作的前輩，前輩教路最佳使用方法是把銀聯卡戶口的錢在超市作日常購物，多得自由行，現在很多超市都會收銀聯，直接扣除戶口內的金錢，不用蝕提款差價和手續費。如果要在香港的櫃員機提款 (要有銀聯字樣)，**大約**每 RMB$100 要收 RMB14 手續費，好甘。

工商銀行客戶服務熱線：95588 (國內，24小時)
招商銀行客戶服務熱線：95555 (國內，24小時)

功夫熊貓2

Posted: 11 Jun 2011 09:15 AM PDT

功夫熊貓2  


1. 先說結論，
   《功夫熊貓2》比第一集好看很多。
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