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| Posted: 21 Jun 2011 01:39 PM PDT (點解一跳就跳到去五？無得解，因為我想寫先囉。) 正日的生日飯，我選了我想去很久的 Cafe Gray Deluxe；開業以來身邊很多朋友吃過都讚好，都說是不止環境美，食物水準也很不錯。但因為很遲才訂位 (大約是四日前)，拿不到最好的桌子，我跟接電話的小姐說要 Window Seat，她也很好人的幫我拿了個窗口位，因為她的禮貌，加分加分。  地點在金鐘 PP 樓上的精品酒店 Upper House，開業也有兩年了吧？就在 JW Marriott 隔鄰。Cafe Gray 在酒店的 49/F 即最頂層，同樣是走摩登精緻路線；居高臨下，加上那夜色美景，無話可說的美。我覺得很像我在上海去過的那些餐廳呀，以後想念上海，可以來這裡吃飯。(講開又講，我發現現在的新酒店很流行把 Lobby 放到最頂層，Upper House 也是這樣，但為甚麼呢？)   House bread 本身水準一般，倒是那蘸醬有趣，竟然是 Yogurt (或類似味道的東西)！而且是混了橄欖油的，跟麵包配搭起來味道竟然蠻不錯啊！於是又把這籃東西全都給吃了......  只點了一杯 Rose (HKD$95)，我說過要少喝，說到做到；對面那位人兄說前一夜喝太多，這次就沒喝酒。  前菜我倆吃的都是一樣，因為另一道菜是 Goat Cheese，我不能吃；這道「Caviar, Smoked Salmon Tofu Roll / Crisped Squid, Tarragon Remoulade」做得很不錯，很有夏天的感覺，雖然墨魚餅是用半煎炸的做法但感覺一點也不油膩，可能是混了豆腐的源故吧！底下的柚子肉混合加上 Lemon grass 的微辣泰式(？)醬汁，是很典型東南亞菜影響之下的 Fusion 菜吧？我本人其實相當怕吃 Fusion 菜，但這家店的做得很好，吃得出來有一定功力，所以就算是 Fusion 菜也是做得很不錯的。  另一道前菜「Truffled Corn Gnocchi / Chervil-Madeira Sauce」，小孩子風的 Gnocchi！那些泡抱其實是牛油做的醬汁，混合起來竟然是忌廉玉米湯的味道，我覺得小孩吃也完全 OK。麵糰我個人覺得可以不用煮那麼熟，現在也好吃但是比較腍一點。  又是前菜，這道「Crisped Sea Scallops and Tiger Prawn / Calamansi, Sesame Oil and Ginger Vinaigrette」，帶子非常的甜嫩，加上那些炸脆脆，一脆一嫩；下面的煎青瓜薄片加上麻油香，很出色的伴菜！全晚只有這一道的虎蝦我感覺有點不新鮮，因蝦肉有霉的感覺，其他都很好。 幾道菜下來我覺得菜式的份量是比很多餐廳都要大得多，是因為這裡走的是紐約路線還是甚麼呢？吃到這裡已經有七成飽啦！  主菜也是點了兩道不同的然後一起 share，首先是這個「Steamed Lobster and Summer Vegetable Fricassée / Lobster Reduction」；「Fricassée」是法文，其實就是一碟東西裡面有肉，然後有一些切小塊的東西在湯汁裡面一起煮。我非常喜歡這一道，第一是龍蝦汁的味道濃淡得宜，然後伴著一起吃的蔬菜粒很有平衡感，裡面還有像米飯的東東，增加天然甜味，加上龍蝦肉本身彈牙又不韌，實在配搭得很完美。  然後是牛柳「Filet Mignon "En Croute" / Fricassee of Chanterelles and Porcinis Sauce Bordelaise」，侍應又細心主動來問我們做五成熟好不好；切開來以後嫩紅嫩紅的，煎的時間掌控不錯，不過肉質就不算是我喜歡，我也不是說這道不好吃，只是那牛腰柳 (Mignon) 嫩是很嫩，但沒甚麼肉味；也很可能是紅酒醬汁味道太搶，其實一路吃下來幾道菜味道都很濃烈。旁邊的配菜是超好吃，特別是那些煎過的雞油菌，和那塊脆卜卜的米餅(？)，跟奶油菠菜是超搭！ 很可惜的是主菜之後我的相機就沒電了 T_T，之後的照片都是用 iPhone 拍的，現場環境又很黑，拍出來的效果奇差，唉。  甜品，份量大到有點被嚇到！說真的，要是不吃前面那幾道菜，就光吃這兩道甜點，也不一定能吃得完。這個是「Peach Cobbler / Limoncello-Vanilla Ice Cream」，味道不錯；上面是酸味比較重的檸檬酒雪芭，在脆脆下面是煮過的肉桂蜜桃和普通蜜桃，兩種質感，我覺得脆脆做的有點太硬 (不是不脆，但有點硬)，除了這個小問題之外也不錯吃，是夏天的清新風。  再來這道「Chocolate Brioche-Cherry Pudding / Kirsch Ice Cream, Pistachio Croquant」，這一道賣相不太討好啊，但味道卻很棒！因為那個巧克力布丁不太甜，像在吃心太軟，裡面又有我最愛的酒漬櫻桃......呀！很像 Awfully Chocolate 的酒漬櫻桃巧克力蛋糕！！可能這裡的 Pastry Chef 是參巧了那個？哈哈。  咖啡杯長的沒特別，沒拍照，但咖啡水準本身不錯，唯是給了冷的 Skim milk 這一點我不是太喜歡；Petit Four 給的是兩大碗的巧克力(！！) 和一塊加了糖霜的焗酥皮，一黑一牛奶，全手工做的 (是人工鑿碎的)；味道很香濃，是吃得出來用靚巧克力做的那種。不過我最欣賞是那根像火柴頭的糖漬橙皮，不太甜，厚厚一條，好好吃。 加上一瓶水，加一後買單約 HKD$1,700，感謝某人請客。Overall 我很喜歡這一頓飯，全部菜都做得好，很精緻，環境也很美，平均分我打很高，難得！ 大一歲就從美食開始！Happy Birthday to Me! -------------------------------------------------- Cafe Gray Deluxe 地址：金鐘金鐘道88號太古廣場Upper House (奕居) 49/F 電話：3968 1106 菜式：西式 Official Site：http://www.cafegrayhk.com/  |
| [2011韓國‧首爾行2+1]＊2＊如何搭機場巴士 + 艾默瑞克酒店 Amourex Hotel (交通‧路線‧房間設備) Posted: 21 Jun 2011 09:43 AM PDT
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| Posted: 21 Jun 2011 09:32 AM PDT |
| RouterPassView 1.30 免安裝版 - 找回無線基地台的密碼 Posted: 21 Jun 2011 08:59 AM PDT   無線基地台密碼檢視器 - RouterPassView，如果你曾經備份過無限基地台的設定檔，當你忘記基地台密碼的時候，就可以用它從設定檔中找回密碼，甚至於ISP的連線帳號密碼、無線網路連線密碼都可以找回來，支援的設備型號請參考「Support list」。 （阿榮） Most modern routers allow you to backup the configuration of the router into a file, and then restore the configuration from the file when it's needed. The backup file of the router usually contains important data like your ISP user name/password, the login password of the router, and wireless network keys. If you lost one of these password/keys, but you still have a backup file of your router configuration, RouterPassView might help you to recover your lost password from your router file. Support list: - Linksys WRT54GL (With original firmware or Tomato firmware), WRT54G (only some of them), WRT160N, and possibly similar models. - Edimax BR6204WG, and possibly similar models. - Siemens ADSL SL2-141, and possibly similar models. - Dynalink RTA1025W, and possibly similar models. - NETGEAR WGT624, and possibly similar models. - ASUS WL-520g, WL-600g, and possibly similar models. - D-Link DIR-655, DIR-300, and possibly similar models. - Sanex SA 5100, and possibly similar models. - Sitecom WL-351, and possibly similar models. - COMTREND 536+ (Only Internet Login) - US Robotics 9108 ADSL (internet login and admin login) - D-Link DSL-2540U/BRU/D ADSL2+, DSL-2650U, DSL-520B - D-Link DVA-G3170i/PT - D-Link DSL-604T - D-Link G3670B - TP-Link TD-8810 ADSL Modem/Router. - Dynamode R-ADSL-C4-W-G1 - NetComm NB5Plus4 DSL - Thomson TG580 DSL (only in Hex Dump mode) 下載連結→ [按此]  |
| Posted: 21 Jun 2011 07:43 AM PDT
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| Posted: 21 Jun 2011 03:34 AM PDT
Tag: iPhone, iPod touch, iPad, App Store, Games, Free, 限時, 免費App, 遊戲, 程式, 推薦, 分享, 有趣, 實用
iTunes上每天都有超多App上架，選擇太多有時候反而會不好選擇吧！或是時常因為錯過限時免費的遊戲或程式而感到惋惜，那就來看看Fun iPhone部落格的免費懶人包吧 ^^ ★限時免費遊戲★
遊戲名稱：FluOrama |
| [2011韓國‧首爾行2+1]＊1＊帶著13M的小西瓜出發來去首爾 + TMoney購買 + 華航寶寶餐 Posted: 21 Jun 2011 02:49 AM PDT  要帶著13個月大的小西瓜出國.其實我也是挫咧蛋呀... 除了安全上和飲食上的問題之外.也要考量她是否能乖巧坐飛機 13個月大的小孩真不是蓋的 不想乖乖坐好時吵起來歡起來真是整台飛機都能聽的到的 XD 好加在策略有奏效.小西瓜上了飛機大約都睡一個小時才起來 再陪她玩個一小時也就能下飛機.這次去程跟回程都算是很順利! 因為完全沒有經驗.所以行前我在網上也爬了許多的文 當然都是利用小西瓜睡著的時間 所以我的黑眼圈跟痘痘 |
| 【新遊戲登場】天氣熱翻啦~來點透心涼的！潛入「Fish Galaxy」的海底世界捉魚趣！(目前香港總排行No.5) Posted: 20 Jun 2011 11:51 PM PDT
下載連結：http://itunes.apple.com/tw/app/fish-galaxy/id439622315?mt=8 Tag: iPhone, iPod touch, iPad, App Store, Free, Games, Fish, 射擊, 泡泡, mini game, Jackpot, 貝殼, 重量, 金幣, 收集, 魚, 蝦, 蟹, 章魚, 烏龜, 鯊魚
過了端午之後，天氣真的愈來愈熱啦~不來點清涼的怎麼受得了呢?? 剛好在香港的App Store看到這個輕鬆有趣的海底射擊遊戲「Fish Galaxy」，有數種魚類以及海底環境可以玩，每個都超可愛的 (下圖為香港玩家的評價)
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| Posted: 20 May 2011 09:52 PM PDT 2011年流行的新髮型
建議你要依照你的五官和臉型還有膚色來設計髮型 |
| 【榮獲蘋果嚴選】跳脫LOMO風和濾鏡修圖，「WordFoto」帶來全新視覺感受！ Posted: 20 Jun 2011 06:34 PM PDT
下載連結：http://appshopper.com/link/wordfoto
總是用LOMO風格拍照無趣了嘛? 用各式各樣的濾鏡來修圖也開始覺得沒什麼樂趣了。上週的蘋果本週嚴選推薦了一個非常酷的軟體，不再是把照片改什麼色調或是黑白變成LOMO風格，而是直接用大大小小不同顏色的字句來合成照片，非常的新奇喔 Fun iPhone評分：★★★★★ 打開軟體之後就有一張用來作範例的照片可以直接玩玩看。 |
| 神秘公司Tabco使出「匿名」的網路行銷運作，專打蘋果的iPad2 Posted: 20 Jun 2011 04:00 PM PDT 今日忙碌，使用墊檔的資料，六月初於舊金山舉行的蘋果WWDC，就在會場Moscone Center West的上方，有人請了五架飛機，在天空「畫畫」，晴朗的天空立刻突然出現一些白色的煙幕字，許多人都看到了都拿著手機（肯定是iPhone手機）拍了下來，產生了一大堆影片。 這句話是：「Forget the... To be continued in http://mr6.cc |
，還有許多小遊戲以及JACKPOT二選一可以調劑一下一直重覆的射擊動作，這清涼又有趣的遊戲不僅大人小孩適合玩，前兩天還榮登總免費排行榜第一名哦！到底有什麼魅力呢~一起來看看吧^^ 
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